이탈리안 파스타 소개
오늘은 한국의 칼국수와 같이 해외에서 자주 먹는 국수 요리를 소개하겠습니다. 파스타 요리의 시작과 그것이 어떻게 한국에 왔는지, 어떤 종류의 요리가 만들어지고 어떻게 요리되는지에 대해 이야기합니다. 파스타의 시작 파스타를 시작하려면 듀럼 밀에 대해 알아야 합니다. 듀럼 밀은 일반 밀보다 짙은 녹색을 띤 밀의 일종입니다. 그리고 듀럼밀은 딱딱하기 때문에 부드러운 밀처럼 고운 가루가 아닌 굵은 가루로 갈아서 … Read more